Chapitre I — La famille

Trois générations,
une seule adresse.

À fournir

Le récit de la famille sur trois générations : depuis quand vous cultivez le domaine, les dates et passages de relais qui comptent, les formations ou parcours marquants, et ce qui a évolué (serres, cultures, atelier). Puis la dimension du domaine aujourd'hui (surface, ce que vous y cultivez) et l'esprit de la maison : familiale, indépendante, vous connaissez vos producteurs. Deux ou trois paragraphes incarnés.

À fournir

Une citation de la famille à mettre en exergue : une phrase qui résume votre état d'esprit ou votre attachement au métier, avec le prénom et la place dans la lignée de la personne citée.

Famille Gallay · Domaine de la Brunette
Chapitre II — Manifeste familial

Ce à quoi nous tenons.

  • 01

    Cueillir le matin même.

    À fournir

    Une ou deux phrases expliquant cet engagement : pourquoi la fraîcheur du jour compte et ce que vous évitez.

  • 02

    Connaître chaque producteur.

    À fournir

    Une ou deux phrases sur votre lien aux producteurs partenaires : combien, où, et comment vous les connaissez (visites, parcelles).

  • 03

    Limiter les traitements.

    À fournir

    Une ou deux phrases sur votre approche des traitements : ce que vous limitez et l'attention particulière apportée près des récoltes.

  • 04

    Vendre la saison qui est là.

    À fournir

    Une ou deux phrases sur le respect des saisons : ce que vous ne proposez pas hors saison et pourquoi le rythme naturel guide l'offre.

  • 05

    Composer à la main, pour vous.

    À fournir

    Une ou deux phrases sur la composition à la main : pas de bouquet pré-emballé, le geste fait devant le client.

  • 06

    Travailler en équipe.

    À fournir

    Une ou deux phrases sur le collectif : la famille, l'équipe et les fournisseurs partenaires, et l'idée que personne ne fait ça seul.

Chapitre III — Producteurs partenaires

Quatorze familles autour de Cartigny.

À fournir

Une phrase d'introduction au réseau de producteurs : ce que vous ne cultivez pas vous-mêmes vient de ces partenaires locaux, tous nommés et visités.

Ferme de CompesièresMaraîcher · Bardonnex
Les Jardins de SoralMaraîcher · Soral
Ferme du CoteauMaraîcher · Jussy
Maraîchage de la PlaineMaraîcher · Avusy
Rucher du MandementApiculteur · Satigny
Miels de la ChampagneApiculteur · Cartigny
Domaine des CrêtsVigneron · Satigny
Cave de GenèveVigneron · Russin
Fromagerie de l'ÉtoileFromager · Vaud
Tomme de la LaireFromager · Avully
Volailles du MandementVolailler · Russin
Œufs de la ChampagneVolailler · Avully
Cidrerie de la LaireJus & cidre · Avully
Pain de BardonnexBoulanger · Bardonnex